Verrines de crevettes au concombre et au fromage blanc: une entrée savoureuse et élégante

Name: Verrines de crevettes au concombre et au fromage blanc: une entrée savoureuse et élégante
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de crevettes cuites et décortiquées; Feuilles de menthe fraîches; 1 concombre; 1 citron; 200 g de fromage blanc allégé; Poivre; Sel; 1 càc d’huile au basilic

Sonia

15 juin 2022

Apéritif, Recettes

Laver le concombre et le couper en dés.

Le répartir dans les verrines (en garder un peu de côté).

Fouetter le fromage avec l’huile, le jus d’agrume, du sel et du poivre.

Mettre quelques crevettes de côté et ajouter les restantes au mélange précédent.

Incorporer de la menthe hachée.

Ajouter cette préparation sur le concombre.

Mettre au réfrigérateur.

Décorer des crevettes entières, des dés de concombre et de la menthe.

Servir les verrines de crevettes au concombre et au fromage blanc.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.