Égoutter le thon et le mélanger avec la mayonnaise, le jus de citron, les cornichons coupés en cubes, l’ail haché et le paprika.
Laisser reposer quelque temps.
Casser les œufs et les fouetter avec le persil et le parmesan.
Saler et poivrer.
Verser un peu d’huile dans une poêle et y faire cuire le mélange d’œufs en remuant à la spatule pour avoir une omelette brouillée.
Mettre un wrap sur une assiette et placer une salade verte dessus.
Ajouter deux tranches de tomate et le feta.
Couvrir de l’omelette et du thon.
Bien fermer le wrap et le couper en deux, puis le servir.
Le wrap complet à l’omelette et au thon est prêt à être savouré.
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