Tarte crémeuse au mascarpone et au chocolat de Cyril Lignac

Sonia

6 juillet 2021
Pâtisserie

La tarte crémeuse au mascarpone et au chocolat est un délice absolu. Elle combine des ingrédients savoureux qui se marient à la perfection. Ce délicieux dessert est parfait pour épater vos convives lors d’une occasion spéciale. La garniture au mascarpone est d’une suavité remarquable. La couverture au chocolat embellit la pâtisserie. La vanille lui apporte un parfum délicat qui vous émerveillera. En somme, cette tarte est sublime. Découvrez comment la façonner en quelques étapes faciles!

Préparation: 35 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8/9 personnes

Ingrédients

Pour la pâte:
200 g de farine
100 g de beurre
1 œuf
60 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
½ gousse de vanille

Pour la garniture:
500 g de mascarpone
4 jaunes d’œufs
150 g de sucre
½ gousse de vanille
30 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de farine

Pour la couverture:
150 g de chocolat noir
150 ml de crème liquide fraîche
1 noix de beurre

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse au mascarpone et au chocolat?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.