Voici un menu très riche en goût que toute la famille appréciera. Le baeckeoffe d’Alsace est réconfortant, succulent et tellement bon. Il est fait de nombreux ingrédients qui forment un délice absolu. Préparez également ce plat pour les grandes occasions! Il plaira à vos invités.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 4 heures
Ingrédients
1 bouteille de vin blanc d’Alsace
2 kg de pommes de terre à chair ferme
650 g d’échine de porc désossée
1 carotte
650 g d’épaule d’agneau désossée
1 kg d’oignons
1 gousse d’ail
2 brins de thym
1 échalote
650 g de paleron de bœuf
5 baies de genièvre
Poivre en grains et moulu
1 blanc de poireau
½ branche de céleri
Sel
1 feuille de laurier
Préparation
Comment faire le baeckeoffe d’Alsace?
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