Migliaccio napolitain ou gâteau de semoule à la ricotta

Name: Migliaccio napolitain ou gâteau de semoule à la ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Italienne
Ingredients: 200 g de semoule fine; ½ l d’eau; 1 pincée de sel; 250 g de ricotta; ½ l de lait; Arôme de vanille; 40 g de beurre; 250 g de sucre; Zeste d’1 citron; 4 œufs

Sonia

18 juillet 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Le migliaccio napolitain ou gâteau de semoule à la ricotta est doux et parfumé. Épatez toute la famille avec cette fabuleuse pâtisserie venue tout droit d’Italie! Elle est d’une suavité surprenante. Vous serez conquis dès la première bouchée. Vous aurez l’impression de croquer dans un nuage, tant ce gâteau est délicat. Testez la recette! Elle est très facile à réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure

Ingrédients

200 g de semoule fine
½ l d’eau
1 pincée de sel
250 g de ricotta
½ l de lait
Arôme de vanille
40 g de beurre
250 g de sucre
Zeste d’1 citron
4 œufs

Préparation

Comment faire le migliaccio napolitain ou gâteau de semoule à la ricotta?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.