Poulet aux champignons et au chorizo copieux et invitant

Name: Poulet aux champignons et au chorizo copieux et invitant
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 200 ml de vin rouge; Huile d’olive extra vierge; 100 g d’olives noires; 2 càs de concentré de tomates; Sel; 1 càs de paprika; 100 g de chorizo; 1 boîte de tomates concassées; 2 brins de romarin; 2 càs de farine; 400 g de champignons de Paris; Poivre; 200 g de tomates cerises; 4 blancs de poulet; 2 càs de mascarpone; 4 brins de thym; 200 ml de bouillon de légumes

Sonia

22 octobre 2021

Plats, Recettes

4,9/5 · 97 avis

Voici un menu copieux, idéal pour les grandes occasions. Le poulet aux champignons et au chorizo baigne dans une sauce succulente à base de tomates. Elle contient également du mascarpone, du paprika, des herbes aromatiques et du vin rouge. Je vous laisse imaginer le goût spectaculaire formé par ces ingrédients. Ils subliment la viande, qui est également très tendre et juteuse. Tout le monde sera épaté par ce plat somptueux et agréablement invitant. Préparez-le avec moi!

Préparation: environ une demi-heure
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4

Ingrédients

200 ml de vin rouge
Huile d’olive extra vierge
100 g d’olives noires
2 càs de concentré de tomates
Sel
1 càs de paprika
100 g de chorizo
1 boîte de tomates concassées
2 brins de romarin
2 càs de farine
400 g de champignons de Paris
Poivre
200 g de tomates cerises
4 blancs de poulet
2 càs de mascarpone
4 brins de thym
200 ml de bouillon de légumes

Préparation

Comment faire le poulet aux champignons et au chorizo?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.