Blanquette de saumon aux poireaux et aux carottes pleine de saveur

Name: Blanquette de saumon aux poireaux et aux carottes pleine de saveur
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 2 blancs de poireau; Poivre; 4 pavés de saumon; 400 m de crème fraîche; Persil; 1 càs de farine; 3 carottes; 1 échalote; Sel; 300 ml de bouillon de légumes; Jus d’1 citron; 60 g de beurre; 2 càs de moutarde

Sonia

25 octobre 2021

Plats, Recettes

4,6/5 · 98 avis

Pour gâter la famille en fin de semaine ou même pour les grandes occasions, concoctez cette magnifique blanquette de saumon aux poireaux et aux carottes. Elle est pleine de saveur, tout en étant simple. Ce menu copieux apportera de la joie à votre table. Il est façonné avec de nombreux ingrédients, qui s’allient à la perfection. La préparation de ce merveilleux plat ne vous prendra qu’un court instant. Découvrez la recette et essayez-la! Vous allez l’adorer.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4

Ingrédients

2 blancs de poireau
Poivre
4 pavés de saumon
400 m de crème fraîche
Persil
1 càs de farine
3 carottes
1 échalote
Sel
300 ml de bouillon de légumes
Jus d’1 citron
60 g de beurre
2 càs de moutarde

Préparation

Comment faire la blanquette de saumon aux poireaux et aux carottes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.