Boulettes de chou-fleur au parmesan douces et délicieuses

Voici une idée de recette succulente pour le dîner. Les boulettes de chou-fleur au parmesan sont bon marché. Elles sont douces et très délicieuses. Ces boulettes végétariennes se préparent avec très peu d’ingrédients. Le résultat est surprenant. Petits et grands adoreront ce menu au goût unique. Préparez-le avec moi.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : une demi-heure
Portions : 6 (110 Kcal par beignet)

Ingrédients

50 g de parmesan râpé
½ kg de chou-fleur
Huile d’olive
1 œuf
Persil haché
Sel
4 càs de chapelure

Préparation

Comment faire les boulettes de chou-fleur au parmesan?


Préchauffer le four à 180 °C.

Laver le légume et le couper en morceaux.

Les faire cuire une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante.

Égoutter et laisser refroidir dans un bol.

Écraser avec une fourchette.

Ajouter l’œuf battu, la chapelure, le persil, le parmesan et du sel.

Bien mélanger le tout.

Façonner les boulettes avec les mains en les aplatissant légèrement.

Transférer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et arroser d’un peu d’huile.

Enfourner les boulettes de chou-fleur au parmesan pour 20 minutes, en augmentant la température du four à 200 degrés les 5 dernières minutes de cuisson.