Cassolettes de langoustines et de Saint-Jacques aux girolles riches en goût

Name: Cassolettes de langoustines et de Saint-Jacques aux girolles riches en goût
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Yield: 5
Cuisine: Française
Ingredients: 30 noix de Saint-Jacques; 10 marrons; 1 verre de court bouillon; 300 ml de crème entière épaisse; Poivre; ½ verre de vin blanc; Aneth ciselé; 4 oignons verts; 200 g de girolles; 20 langoustines décortiquées; 25 g de beurre; 1 gousse d’ail; Sel; Graines de fenouil au goût; 2 citrons

Sonia

3 septembre 2021

Plats, Recettes

Voici une entrée ou un plat riche en goût qui plaira énormément à vos convives. Les cassolettes de langoustines et de Saint-Jacques aux girolles sont agréablement invitantes. Elles regorgent de nombreuses saveurs qui émerveilleront tous vos sens. Pour façonner ce menu copieux, il vous suffit de bien suivre mes instructions. Le résultat sera vraiment fantastique.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 18 minutes
Portions: 5

Ingrédients

30 noix de Saint-Jacques
10 marrons
1 verre de court bouillon
300 ml de crème entière épaisse
Poivre
½ verre de vin blanc
Aneth ciselé
4 oignons verts
200 g de girolles
20 langoustines décortiquées
25 g de beurre
1 gousse d’ail
Sel
Graines de fenouil au goût
2 citrons

Préparation

Comment faire les cassolettes de langoustines et de Saint-Jacques aux girolles?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.