Cassolettes de Saint-Jacques et de crevettes aux girolles très savoureuses

Name: Cassolettes de Saint-Jacques et de crevettes aux girolles très savoureuses
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 18 noix de Saint-Jacques; 24 crevettes décortiquées; 4 oignons nouveaux; 200 g de girolles; ½ verre de vin blanc; 1 gousse d’ail; Poivre; 1 petit bouquet de ciboulette; Zeste râpé de 2 citrons; Sel; 10 marrons cuits; 25 g de beurre; 350 ml de crème épaisse; 1 verre de court-bouillon

Sonia

16 septembre 2021

Plats, Recettes

4,6/5 · 127 avis

Impressionnez vos invités avec cette entrée raffinée et très savoureuse. Les cassolettes de Saint-Jacques et de crevettes aux girolles peuvent aussi être servies en plat principal. Elles sont tellement appétissantes et succulentes. Pour les préparer, suivez bien mes consignes. La recette est à la portée de tous. Vos cassolettes seront tout simplement spectaculaires.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

18 noix de Saint-Jacques
24 crevettes décortiquées
4 oignons nouveaux
200 g de girolles
½ verre de vin blanc
1 gousse d’ail
Poivre
1 petit bouquet de ciboulette
Zeste râpé de 2 citrons
Sel
10 marrons cuits
25 g de beurre
350 ml de crème épaisse
1 verre de court-bouillon

Préparation

Comment faire les cassolettes de Saint-Jacques et de crevettes aux girolles?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.