Gâtez tout le monde avec ces churros avec sa crème au chocolat. Ce goûter maison, sain et irrésistible, transformera vos après-midis en moments gourmands inoubliables.
Recette des churros avec sa crème au chocolat
N’en achetez plus, faites vous-même ces churros avec sa crème au chocolat pour un goûter réussi qui enchantera petits et grands. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ils se marient à merveille avec une crème au chocolat onctueuse et riche en saveur.
Vous pouvez ajuster la recette selon vos goûts : un soupçon de cannelle dans la pâte ou un chocolat noir intense pour la crème. Ce qui rend ces churros encore plus plaisants, c’est qu’ils sont faits maison, sans ingrédients superflus.
Accompagnez-les d’un thé ou d’un jus de fruits frais pour une pause gourmande et équilibrée. Et si vous avez des invités, laissez-les tremper leurs churros dans le chocolat : un vrai plaisir qui ne laisse personne indifférent !
Difficulté : Très facile
Coût : Économique
Temps de préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 8
Méthode de cuisson : Cuisinière
Saisonnalité : Carnaval Toutes saisons
Ingrédients
- 300 g de farine
- 2 œufs
- 150 g de lait
- 3 sucre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 120 g de ricotta
- Un demi-sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Q.S. huile de graines (pour la friture)
- 100 g de chocolat noir
Comment préparer des churros avec sa crème au chocolat ?
- Pour commencer, mettez les œufs, le sucre, et la vanille dans un bol.
- Ensuite, assemblez le tout bien.
- Ajoutez la farine et la levure chimique en les tamisant ensemble.
- Fouettez le tout pendant quelques minutes, et ajoutez également une pincée de sel.
- Maintenant, mettez la pâte dans une poche à douille avec un bec verseur en étoile.
- Faites chauffer l’huile à 150° et réalisez les crêpes en faisant sortir la pâte de la poche à douille, puis en formant des pains de 4 à 7 cm.
- Laissez-les dorer de tous les côtés, puis égouttez-les et laissez-les refroidir complètement.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Décorez les crêpes et laissez-les 10 minutes au frigo, ou servez-les immédiatement avec le chocolat encore chaud.
- Enfin, vous pouvez conserver les churros avec sa crème au chocolat dans le garde-manger dans des récipients hermétiques pendant 2-3 jours.