Découvrez la meilleure confiture de pommes sans sucre, une recette onctueuse et savoureuse qui sublime le goût naturellement sucré des pommes. Idéale pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause gourmande sans culpabilité, elle se prépare en toute simplicité et ravira vos papilles.
Recette pour faire la meilleure confiture de pommes sans sucre
Voici la recette de la meilleure confiture de pommes sans sucre. Elle révèle une texture douce et veloutée, parfaite pour napper vos tartines ou accompagner un yaourt.
Grâce à la cuisson lente, les pommes libèrent leurs arômes subtils et leur douceur naturelle, sans avoir besoin d’ajouter de sucre raffiné. Une touche de cannelle ou de vanille vient exalter ces saveurs pour une confiture faite maison encore plus parfumée.
Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant une pointe de gingembre pour une touche épicée ou un peu de jus de citron pour une note légèrement acidulée. Les amateurs de texture plus rustique peuvent aussi incorporer des morceaux de pommes pour un effet encore plus gourmand.
Dégustez cette confiture sur du pain complet, dans un porridge chaud ou même en garniture pour une tarte légère. Parfaite au petit-déjeuner ou au goûter, elle accompagne aussi très bien un plateau de fromages pour une association sucrée-salée irrésistible !
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Temps de préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure
Portions : pour 2 pots de 300 g
Méthode de cuisson : Cuisinière
Ingrédients
- 500 g de pommes
- 80 ml d’eau
- 1/2 citron (jus)
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Comment préparer la meilleure confiture de pommes sans sucre ?
- Tout d’abord, épluchez les pommes, nettoyez-les et coupez-les en cubes.
- Ensuite, transférez les pommes coupées dans une casserole.
- Puis, ajoutez le jus d’un demi-citron, l’eau et la cannelle.
- Après cela, placez la casserole sur le feu et laissez cuire les pommes à feu très doux pendant environ une heure.
- Pendant ce temps, retournez régulièrement les pommes avec une cuillère en bois.
- Ensuite, une fois les pommes cuites, réduisez-les en purée à l’aide d’un mixeur plongeant.
- Puis, transférez la purée de pommes et le beurre de cannelle dans deux bocaux propres et stérilisés.
- Enfin, fermez hermétiquement les bocaux et laissez-les refroidir complètement.
- La confiture de pommes se conserve au réfrigérateur pendant une semaine.
- Pour une conservation plus longue (2 à 3 mois), il est recommandé de procéder à la stérilisation des bocaux.
- Voilà la recette de la meilleure confiture de pommes sans sucre.
