Combien de fois avez-vous raté la conservation des pommes de terre en voyant des germes apparaître ? Vous vous demandez si l’astuce de la pomme est vraiment efficace ? La réponse est oui ! Voici l’explication.
Comment bien stocker ces tubercules après l’achat ?
Vous avez sans doute remarqué que les oignons, comme les pommes de terre, ont tendance à pourrir rapidement. À défaut d’une bonne conservation, ils germent et ne peuvent plus être consommés. Et il serait vraiment dommage de faire du gaspillage, surtout en ce moment où la vie coûte cher !
Après avoir acheté vos kilos de pomme de terre et pour être sûr de pouvoir en profiter pleinement pour vos prochaines recettes estivales, voici comment les stocker :
- Trouvez un endroit où il est possible de faire une conservation à température ambiante ;
- La conservation des pommes de terre doit se faire dans une zone protégée du froid ou de la chaleur, pour prévenir la formation de germes.
À savoir : Vous pouvez quand même manger les pommes de terre qui ont quelques germes, en prenant soin de les retirer. Cependant, évitez absolument de manger des tubercules qui ont déjà trop germé.
Comment utiliser la pomme pour une bonne conservation des pommes de terre ?
Le saviez-vous ? Les pommes sont réputées pour être un accélérateur de maturation, sauf pour les pommes de terre. Pour vous aider à comprendre le processus, voici une explication plus détaillée.
En effet, ce fruit émane de l’éthylène qui est un gaz responsable de l’inhibition de la formation des germes. Mais souvenez-vous bien, c’est seulement pour le cas des pommes de terre !
Pour une bonne conservation des pommes de terre avec de la pomme, vous pouvez tout simplement les mettre ensemble dans un panier en osier. Pour attirer l’humidité, n’oubliez pas de recouvrir d’un chiffon en coton.
Sachez que ce geste va également prolonger la durée de conservation des pommes. Astucieuse non ?