Crème de dattes: onctueuse, délicate et super délicieuse

Name: Crème de dattes: onctueuse, délicate et super délicieuse
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 11 cl de lait végétal (ou d’eau); 160 g de dattes séchées dénoyautées; 20 g de cacao en poudre non sucré (facultatif); 40 g de noisettes grillées

Sonia

9 novembre 2023

Recettes

4,6/5 · 76 avis

Découvrez la recette de la crème de dattes! Elle est magnifique. Vous allez adorer sa texture délicate et onctueuse. Cette crème super délicieuse est excellente à tartiner sur vos pains et galettes de riz. Elle est également légère. N’hésitez pas à ajouter du cacao pour la rendre encore plus savoureuse. Voyons maintenant comment faire la recette!

Préparation: 5 minutes
Portions: 8

Ingrédients

11 cl de lait végétal (ou d’eau)
160 g de dattes séchées dénoyautées
20 g de cacao en poudre non sucré (facultatif)
40 g de noisettes grillées

Préparation

Comment faire la crème de dattes?

Couper les fruits en gros morceaux et les mettre dans le bol du robot.

Ajouter les noisettes et le lait (et le cacao si souhaité).

Mixer par intermittence jusqu’à obtention d’un mélange épais et corsé.

La crème de dattes est prête.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.