Crumble aux tomates et au chorizo: savoureux et léger

Name: Crumble aux tomates et au chorizo: savoureux et léger
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 30 g de fromage blanc 0 %; 30 g de beurre; 40 g de parmesan râpé; 60 g de farine; 60 g de chorizo; 30 g de feta allégée; 1 gousse d’ail; 2 tomates; Poivre; Sel

Sonia

29 septembre 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 181 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les tomates et les couper en dés avec le chorizo et la feta.

Les répartir dans des ramequins.

Ajouter l’ail haché et un filet d’huile, mélanger.

Faire cuire au four pendant 20 minutes.

Mettre la farine, les fromages et le beurre froid dans un bol.

Travailler du bout des doigts afin d’obtenir un crumble.

Retirer les ramequins du four et jeter l’eau que les tomates ont rendu.

Répartir le crumble et remettre au four pour encore un quart d’heure, à 200 degrés.

Servir le crumble aux tomates et au chorizo.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.