Aujourd’hui, nous allons préparer le tiramisu autrement, en omettant les biscuits habituels et en n’utilisant pas de sucre ni de farine. Cette recette est spectaculaire. Je l’ai appelée « le tiramisu keto ». C’est un dessert gourmand mais plus léger que le tiramisu traditionnel. Il est aussi très appétissant. Pour le réaliser, suivez bien mes instructions et respectez la dose des ingrédients. Votre tiramisu sera fabuleux.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
4 œufs
60 g de stévia
50 g de crème sure
70 g de noix de coco râpée
20 cl d’eau chaude
24 cl de crème fraîche à 33 % MG
400 g de mascarpone
Poudre de cacao non sucré
1 pincée de sel
1 pincée d’essence de vanille
1 càs de café instantané
1 càs de levure chimique
