Galettes de brocolis aux flocons d’avoine: super délicieuses et légères

Name: Galettes de brocolis aux flocons d’avoine: super délicieuses et légères
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 3 càs de yaourt grec; 100 g de fromage râpé; 100 g de flocons d'avoine; 350 g de brocoli; Poivre; Sel

Sonia

26 août 2023

Apéritif, Plats, Recettes

Laver le brocoli et le couper en fleurons.

Les faire cuire une dizaine de minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Les égoutter et les écraser dans un bol.

Les presser dans un torchon afin d’éliminer leur eau de végétation, puis les remettre dans le bol.

Y ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

Façonner les galettes avec les mains et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Les faire cuire un quart d’heure dans une friteuse à air, à 180 degrés.

Servir les galettes de brocolis aux flocons d’avoine.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.