Galettes de légumes: cuites au four, légères et savoureuses

Name: Galettes de légumes: cuites au four, légères et savoureuses
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 œuf; 2 navets; 2 carottes; 2 courgettes; Sel; 1 càs d’huile d’olive; 2 càs de parmesan râpé; Ciboulette ciselée

Sonia

23 octobre 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,5/5 · 104 avis

J’ai préparé ces délicieuses galettes de légumes avec des navets, des carottes et des courgettes. Elles sont fabuleuses. Ce menu est parfait pour un repas sain et léger. Il est également très savoureux. J’ai fait cuire ces galettes au four en utilisant seulement une cuillère à soupe d’huile. Essayez la recette! Je suis sûre que vous apprécierez ce plat succulent.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 œuf
2 navets
2 carottes
2 courgettes
Sel
1 càs d’huile d’olive
2 càs de parmesan râpé
Ciboulette ciselée

Préparation

Comment faire les galettes de légumes?

Préchauffer le four à 180 °C.

Râper les légumes et les mettre dans un grand bol.

Ajouter l’œuf, la ciboulette, l’huile et du sel.

Bien mélanger.

Façonner les galettes de légumes avec les mains et les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Faire cuire au four pendant une demi-heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.