Galettes de pommes de terre à la carotte: simples, légères et délicieuses

Voici une recette légère pour le dîner. Les galettes de pommes de terre à la carotte sont fabuleuses. C’est un menu simple et délicieux. Il plaira à toute la famille. Vous allez adorer son goût exceptionnel. Ces galettes sont vraiment irrésistibles. Préparez-les avec moi!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 5 (80 Kcal par galette)

Ingrédients

1 poignée de fromage râpé
1 botte d’oignons nouveaux
1 carotte
2 pommes de terre
Sel
Huile d’olive
Beurre

Préparation

Comment faire les galettes de pommes de terre à la carotte?


Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux.

Les faire cuire dans une casserole d’eau, une demi-heure à compter de l’ébullition.

Les égoutter et les réduire en purée dans un bol.

Préchauffer le four à 190 degrés.

Peler et râper la carotte.

La faire cuire dans une poêle antiadhésive avec un peu de beurre.

L’ajouter à la purée, avec les oignons nouveaux hachés.

Ajouter le fromage, du sel et de l’huile, mélanger.

Façonner les galettes avec les mains.

Les placer sur une plaque huilée.

Enfourner les galettes de pommes de terre à la carotte pour une vingtaine de minutes.