Voici un plat goûteux qui satisfera toute la famille. C’est une excellente façon de faire manger des légumes à vos enfants. En les camouflant dans un plat de pâtes, ils seront plus appétissants. Les ingrédients que j’ai utilisés pour les sublimer ne coûtent pas cher. Une fois combinés, ils forment un plat très délicieux. La béchamel ajoute une texture crémeuse à l’ensemble. Cette recette filandreuse et invitante aura beaucoup de succès. Préparez ce gratin de pâtes aux courgettes au bacon et à la scamorza avec moi! Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
80 g de farine
80 g de beurre
1 l de lait
300 g de scamorza fumée
200 g de bacon
400 g de courgettes
500 g de pâtes courtes
Parmesan râpé
Huile d’olive
Poivre
Sel
Muscade
Préparation
Comment faire le gratin de pâtes aux courgettes au bacon et à la scamorza?
Tout d’abord, lavez les courgettes, tamponnez-les avec du papier absorbant, retirez leurs extrémités et découpez-les en morceaux.
Faites-les revenir et dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Égouttez l’excédent d’huile sur des serviettes en papier et mettez-les de côté.
Découpez le bacon en dés et faites-les dorer dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse.
Détaillez la scamorza en lanières.
Il est temps maintenant de préparer la béchamel.
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez la farine en fouettant énergiquement.
Dès que le roux est formé, versez lentement le lait en continuant à fouetter.
Laissez cuire et épaissir le tout, toujours en fouettant.
Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
Faites bouillir une casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente (suivez le temps de cuisson indiqué sur le paquet).
Mettez-les dans un grand bol.
Ajoutez la moitié de la sauce béchamel, le bacon et les courgettes.
Mélangez bien le tout.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Étalez de la béchamel dans un plat à four.
Ajoutez une partie du mélange de pâtes.
Recouvrez de scamorza et de parmesan râpé.
Refaites les mêmes opérations avec le reste de ces ingrédients.
Ajoutez la béchamel restante à la surface et saupoudrez de parmesan râpé.
Enfournez pour une demi-heure.
Votre gratin de pâtes aux courgettes au bacon et à la scamorza est prêt à être servi.
