Plusieurs aliments ont la capacité de faire baisser la glycémie. Une étude récente a démontré que le chocolat au lait fait partie de ce lot. Alors qu’on vante surtout les bienfaits du chocolat noir sur la perte de poids, il a été prouvé que son homologue au lait permet aussi de stabiliser le taux de sucre dans le sang. L’étude a été menée en Espagne. Voyons ce que les chercheurs ont conclu.
Le chocolat au lait fait baisser la glycémie
Cette étude a été menée par Marta Garaulet en Espagne, sur des femmes ménopausées. Il a été prouvé que la consommation du chocolat au lait permet de brûler les graisses et de faire baisser le taux de sucre dans le sang.
L’étude a été faite sur 19 femmes ménopausées, dont l’âge se situe entre 45 et 65 ans. Elles ont pris 100 grammes de chocolat au lait le matin dès le réveil, et la même quantité le soir avant de se coucher. Le résultat est époustouflant. Ces femmes n’ont pas du tout pris de poids. Bien au contraire, leur tour de taille a diminué. Il a également été constaté une baisse de la glycémie à jeun, mais aussi une augmentation de l’oxydation des lipides. En mangeant du chocolat au lait le matin au réveil, ces femmes n’avaient plus d’envie de sucre tout au long de la journée. Et celles qui prenaient du chocolat le soir n’en avaient pas envie le matin
Bien que cette recherche ne concerne que peu de personnes et uniquement des femmes ménopausées, il convient de noter que la consommation du chocolat au lait peut affecter l’appétit et le sommeil. D’autres études doivent être menées sur une population plus large et différente. Mais les résultats de recherches sont très importantes et doivent être prises en considération.
