Aujourd’hui, honneur aux apéritifs ! On termine cette journée avec ces petits biscuits salés farcis au fromage frais et au saumon.
Recette des petits biscuits salés au fromage frais et au saumon
Ces petits biscuits salés farcis au fromage frais et au saumon sont l’apéritif idéal pour surprendre vos invités avec une explosion de saveurs en bouche.
Le croquant des biscuits se marie parfaitement avec la douceur du fromage frais et le goût délicatement salé du saumon. Simples à préparer, ils apportent une touche raffinée à vos repas festifs ou tout simplement à vos moments de convivialité.
Mais le plus intéressant, c’est que ces bouchées salées croquantes et crémeuses à la fois, conviennent en toute saison. Ces biscuits salés sont parfaits pour les apéritifs ou en entrée légère, et peuvent être accompagnés de vins blancs frais ou de cocktails pour accentuer leur côté savoureux.
Difficulté : Très facile
Coût : économique
Préparation : 10 minutes
Portions : 6
Méthode de cuisson : sans cuisson
Saison : Noël
Ingrédients
- 2 sachets de petits biscuits salés
- 400 g de fromage frais
- 100 g de mascarpone
- Un demi-avocat
- ciboulette
- poivre rose
- sel
- saumon
Comment préparer les petits biscuits salés farcis au fromage frais et au saumon ?
- Dans un bol, mélangez d’abord le fromage frais avec le saumon fumé finement haché.
- Ajoutez ensuite un filet de jus de citron pour apporter une touche d’acidité, et poivrez légèrement.
- Incorporez des brins d’aneth ciselés pour une saveur fraîche et aromatique.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Prenez un biscuit salé et déposez une petite cuillère à soupe du mélange au centre.
- Recouvrez avec un second biscuit en appuyant légèrement pour former un « sandwich ».
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Pour une présentation élégante, insérez un bâtonnet de bretzel à travers les biscuits pour les maintenir ensemble et ajoutez une petite branche d’aneth en garniture.
- Parsemez quelques grains de grenade autour pour une touche de couleur festive.
- Disposez les biscuits farcis sur une assiette de service.
- Ils peuvent être servis immédiatement ou placés au frais pendant 30 minutes pour un apéritif rafraîchissant.
- Ces petits biscuits salés farcis au fromage frais et au saumon simples et raffinés feront sensation lors d’un apéritif ou d’une réception !