Recette des biscuits rose du désert croquants : à la fois visuellement appétissants et délicieux

recette des biscuits rose du désert croquants

Avez-vous déjà entendu parler de la recette des biscuits rose du désert croquants ? Simples à réaliser, ces biscuits originaux émerveilleront petits et grands.

Recette des biscuits rose du désert croquants

Aujourd’hui, je vous invite à essayer des biscuits rose du désert croquants. Leur nom provient des formations minérales en forme de roses que l’on trouve dans les déserts arides, appelées « roses des sables ». 

Ces biscuits faits maison sont non seulement délicieux, mais aussi simples à préparer, ce qui les rend parfaits pour des goûters improvisés ou des moments de partage en famille. 

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Ils apportent une texture croquante et une saveur chocolatée ou à la vanille qui ravissent les papilles, tout en évoquant les merveilles naturelles des déserts lointains.

À la dégustation, ils dévoilent une alliance parfaite entre légèreté et croquant.  Que ce soit pour un goûter raffiné, un café gourmand ou simplement une envie de douceur, ils se prêtent à toutes les occasions. 

Leur préparation, rapide et accessible, en fait une recette idéale à partager en famille ou entre amis. Impossible de ne pas craquer pour cette douceur aussi belle que savoureuse !

Ingrédients pour 8 portions (pour 32 biscuits) 

  • 180 grammes de beurre mou
  • 150 grammes de sucre cristallisé
  • 130 grammes de farine 
  • 80 grammes de farine d’amande
  • 40 grammes de fécule de pomme de terre
  • 100 grammes de flocons de maïs
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique pour gâteaux (16 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 250 grammes de flocons de maïs supplémentaires
  • sucre glace

Comment préparer cette recette des biscuits rose du désert croquants ? 

  1. Tout d’abord, travaillez le beurre mou avec le sucre cristallisé et le sel à l’aide d’un fouet électrique ou d’un batteur planétaire jusqu’à consistance crémeuse.
  2. Ensuite, ajoutez l’extrait de vanille et les œufs, un à la fois, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  3. Puis, incorporez les poudres tamisées (farine, fécule de pomme de terre, levure chimique) et la farine d’amande.
  4. Mélangez ensuite avec une spatule ou un fouet à palette à basse vitesse jusqu’à consistance lisse.
  5. Par la suite, ajoutez les 100 g de flocons de maïs émiettés assez finement et mélangez.
  6. Placez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  7. Pendant ce temps, mettez les flocons de maïs restants dans un bol ou un plat profond.
  8. Après 30 minutes, prenez un peu du mélange avec une cuillère à café et formez des boules de la taille d’une noix.
  9. Si le mélange est collant, travaillez les boules avec les mains humides.
  10. Ensuite, roulez les boules dans les flocons de maïs en pressant pour qu’ils adhèrent à la pâte.
  11. Disposez les boules sur plusieurs plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant bien (4-5 cm) pour éviter qu’elles ne s’écrasent pendant la cuisson.
  12. Placez les plaques au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  13. Préchauffez le four à 180°C.
  14. Enfin, faites cuire les biscuits, une plaque à la fois, pendant environ 15 à 17 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  15. Sortez les biscuits du four, laissez-les refroidir complètement et, si vous le souhaitez, saupoudrez-les de sucre glace.
  16. La recette des biscuits rose du désert croquants est prête.