Une envie soudaine de gourmandise sucrée ? Ces rouleaux de pâte feuilletée parfumés à la cannelle vont la satisfaire !
Recette des rouleaux de pâte feuilletée parfumés à la cannelle
Pour le goûter, le petit-déjeuner, ou même comme dessert après un repas, pour une pause sucrée, ces rouleaux de pâte feuilletée parfumés à la cannelle sont une véritable gourmandise.
Leur pâte feuilletée légère et croustillante se marie à merveille avec la douceur de la cannelle, pour offrir une expérience sucrée et parfumée à chaque bouchée.
Ces petites merveilles sont aussi faciles à préparer que délicieuses à déguster, avec un goût qui réchauffe les cœurs. Ils peuvent être servis seuls ou accompagnés d’un café ou d’un chocolat chaud pour une expérience encore plus savoureuse.
Vous pouvez également les accompagner de fruits frais pour ajouter une touche de fraîcheur. Si vous êtes fan de la cannelle, ce dessert est un incontournable à tester sans hésiter !
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Méthode de cuisson : Four
Saisonnalité : Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 rouleaux de pâte feuilletée
- 180 g de beurre
- 150 g de sucre de canne brut
- 2 c. à soupe de cannelle moulue
- Lait
Pour le glaçage au sucre
- 50 g de sucre glace
- Eau
Comment préparer les rouleaux de pâte feuilletée parfumés à la cannelle ?
- Commencez par mettre le beurre à température ambiante dans un bol, puis ajoutez la cannelle moulue et la cassonade brute.
- Mélangez bien pour obtenir une crème au beurre parfumée à la cannelle.
- Déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée et tartinez-le généreusement de crème au beurre et de cannelle.
- Coupez la pâte feuilletée en lanières d’environ 3 doigts de large, puis roulez chaque lanière sur elle-même pour former des petits pains.
- Répétez cette étape avec les deux autres rouleaux de pâte feuilletée.
- Prenez une plaque à pâtisserie et recouvrez-la de papier sulfurisé.
- Disposez-y tous les petits pains, en les plaçant les uns à côté des autres.
- Badigeonnez la surface des rouleaux de lait pour les rendre dorés et brillants à la cuisson.
- Faites cuire dans un four ventilé préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et caramélisée.
- Sortez les brioches à la cannelle du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler.
- Dans un bol, mettez le sucre glace et ajoutez un peu d’eau en remuant avec une fourchette pour créer un glaçage homogène et compact.
- Versez le glaçage au sucre sur les rouleaux de pâte feuilletée parfumés à la cannelle encore tièdes, puis servez. Bon appétit!