Au moins une fois par semaine, on vous demandera de préparer cette tarte fourrée aux pommes à la cannelle. La recette tout de suite.
Recette de la tarte fourrée aux pommes à la cannelle
Dans cette troisième recette, je vous propose la tarte fourrée aux pommes à la cannelle. C’est un dessert réconfortant par excellence pendant la saison froide, parfait pour apporter chaleur et douceur à vos repas.
Avec sa base sablée, légèrement sucrée et croustillante, elle enveloppe une garniture fondante de pommes parfumées à la cannelle.
Idéale pour les amateurs de desserts classiques, cette tarte est parfaite à partager en famille, lors d’un goûter automnal ou pour clore un repas en beauté.
Servie tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’un thé chaud, cette tarte aux pommes est tout simplement irrésistible.
Difficulté : Très facile
Préparation : 25 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6
Méthode de cuisson : Four
Ingrédients
Pour la base
- 200 g de farine
- 120 g de beurre (froid)
- 80 g de sucre
Garniture
- 3 pommes
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de farine
- 50 g de sucre
Comment préparer la tarte fourrée aux pommes à la cannelle ?
- Commencez par éplucher les pommes et les couper en tranches, puis placez-les dans un bol pour les assaisonner.
- Ajoutez la cannelle, le sucre, et la farine aux pommes, mélangez bien et laissez reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Pour préparer la base, mettez la farine, le sucre et le beurre dans un bol, puis commencez à pétrir le tout.
- Continuez à pétrir jusqu’à obtenir un mélange émietté qui servira de base pour le gâteau.
- Étalez la moitié de la pâte émiettée au fond d’un moule en la compactant légèrement avec vos mains.
- Disposez ensuite les tranches de pommes et leur sirop sur la pâte, puis ajoutez le reste de la pâte émiettée.
- Enfournez à 200°C (ou 180°C en chaleur tournante) pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir complètement dans le moule avant de le démouler et de le servir.
- Enfin, servez la tarte fourrée aux pommes à la cannelle.