Sardines panées aux raisins secs et aux pignons de pin: croustillantes et gourmandes

Name: Sardines panées aux raisins secs et aux pignons de pin: croustillantes et gourmandes
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 20 g de pignons de pin; ½ verre de vinaigre de vin blanc; 1 càc de persil haché; 2 càs de parmesan râpé; 1 gousse d'ail; 250 g de chapelure; 550 g de sardines; q.s de farine; 3 œufs; 30 g de raisins secs; Sel

Sonia

31 juillet 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,7/5 · 183 avis

Vous allez adorer ces sardines panées aux raisins secs et aux pignons de pin. Elles sont fascinantes. Cette recette toute simple séduira tout le monde. Elle est d’une bonté exceptionnelle. Préparées de cette manière, vos sardines seront gourmandes et croquantes. Elles sont enrobées d’une panure spéciale. Vous pouvez les faire frire ou les enfourner pour un rendu plus léger. Testez la recette!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients

20 g de pignons de pin
½ verre de vinaigre de vin blanc
1 càc de persil haché
2 càs de parmesan râpé
1 gousse d’ail
250 g de chapelure
550 g de sardines
q.s de farine
3 œufs
30 g de raisins secs
Sel

Préparation

Comment faire les sardines panées aux raisins secs et aux pignons de pin?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.