Sablés au parmesan et à la ricotta croustillants et délicieux

Name: Sablés au parmesan et à la ricotta croustillants et délicieux
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte: 30 g de beurre; 10 g de saindoux; 100 g de farine; 25 g d'eau; 1 pincée de bicarbonate d'ammonium; 1 pincée de gros sel; Garniture: 100 g de ricotta; 50 g de parmesan râpé; Sel; Poivre; 1 œuf

Sonia

2 février 2022

Apéritif, Recettes

Ces sablés au parmesan et à la ricotta vous plairont. Ils sont tellement bons. Leur pâte est à la fois douce et croustillante. Vos papilles seront enchantées par le goût exceptionnel de ces sablés salés. En plus d’être délicieux, ils sont invitants. Voyons comment les préparer en quelques gestes faciles.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 10 à 20 minutes
Portions: 16

Ingrédients

Pâte:
30 g de beurre
10 g de saindoux
100 g de farine
25 g d’eau
1 pincée de bicarbonate d’ammonium
1 pincée de gros sel

Garniture:
100 g de ricotta
50 g de parmesan râpé
Sel
Poivre
1 œuf

Préparation

Comment faire les sablés au parmesan et à la ricotta?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.