Paupiettes de veau forestières très savoureuses, idéales pour un repas de fête

Name: Paupiettes de veau forestières très savoureuses, idéales pour un repas de fête
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: ½ kg de champignons de Paris; 40 g de beurre; 250 ml de vin blanc; 4 paupiettes de veau; 2 échalotes; 4 brins de thym; 100 ml de crème fraîche épaisse; 6 fines tranches de lard fumé; 3 brins de persil; Poivre; 1 gousse d’ail; Sel

Sonia

24 mars 2022

Plats, Recettes

4,7/5 · 158 avis

Pour une grande occasion, faites bonne impression avec ce plat délectable et raffiné. Les paupiettes de veau forestières sont très savoureuses. Elles plairont beaucoup à vos invités. Ce menu crémeux au goût unique aura un grand succès. Testez la recette!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4

Ingrédients

½ kg de champignons de Paris
40 g de beurre
250 ml de vin blanc
4 paupiettes de veau
2 échalotes
4 brins de thym
100 ml de crème fraîche épaisse
6 fines tranches de lard fumé
3 brins de persil
Poivre
1 gousse d’ail
Sel

Préparation

Comment faire les paupiettes de veau forestières?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.