Cabillaud aux tomates cerises au vin blanc et au citron: une explosion de saveurs

Name: Cabillaud aux tomates cerises au vin blanc et au citron: une explosion de saveurs
Prep time: 18 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Pour le poisson: 4 filets de cabillaud frais de 170 g chacun; Poivre; Sel; 2 càs d’huile d’olive; Pour la sauce: ¼ tasse de vin blanc sec; 2 grosses d’ail; ¼ càc de poivre noir; 2 càs d’huile d’olive; ½ càc de sel; ½ càc de poudre de piment rouge; 20 tomates cerises; ½ càc de zeste râpé de citron; 2 càs de jus de citron; ½ tasse de basilic finement haché

Sonia

30 mars 2022

Plats, Recettes

4,8/5 · 114 avis

Préparez ce menu super bon avec moi. Le cabillaud aux tomates cerises au vin blanc et au citron contient aussi du basilic, du piment et de l’ail. Vous adorerez l’explosion de saveurs dans ce plat. La cuisson se fait en deux temps. Pour réussir la recette à la perfection, suivez bien mes consignes. Au final, vous obtiendrez un plat de poisson résolument invitant et succulent que tous vos convives apprécieront.

Préparation : 18 minutes
Cuisson : environ 30 minutes
Portions : 4

Ingrédients

Pour le poisson:
4 filets de cabillaud frais de 170 g chacun
Poivre
Sel
2 càs d’huile d’olive

Pour la sauce:
¼ tasse de vin blanc sec
2 grosses d’ail
¼ càc de poivre noir
2 càs d’huile d’olive
½ càc de sel
½ càc de poudre de piment rouge
20 tomates cerises
½ càc de zeste râpé de citron
2 càs de jus de citron
½ tasse de basilic finement haché

Préparation

Comment faire le cabillaud aux tomates cerises au vin blanc et au citron?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.