Potée lorraine: la recette traditionnelle

Name: Potée lorraine: la recette traditionnelle
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: ½ kg de pommes de terre nouvelles; 1 jarret de porc fumé; ½ kg de palette fumée; 250 g de carottes; 1 bouquet garni; 2 saucisses de Lorraine; 250 g de haricots blancs; Grains de poivre; 100 g de lard fumé; 1 chou vert; 250 g de navets; 1 oignon

Sonia

18 avril 2022

Plats, Recettes

4,8/5 · 72 avis

La potée lorraine est un plat super bon et réconfortant, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Cette préparation est riche en saveur. Il est aussi très invitant. Préparez ce fabuleux menu en suivant cette recette traditionnelle inratable. Ensuite, dégustez votre potée lorraine avec du Riesling Alsacien ou du Pinot Noir. Ce sera un vrai régal.

Préparation: une demi-heure
Cuisson: 2 heures et demie
Portions: 4

Ingrédients

½ kg de pommes de terre nouvelles
1 jarret de porc fumé
½ kg de palette fumée
250 g de carottes
1 bouquet garni
2 saucisses de Lorraine
250 g de haricots blancs
Grains de poivre
100 g de lard fumé
1 chou vert
250 g de navets
1 oignon

Préparation

Comment faire la potée lorraine?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.