Galettes de courgettes poêlées : sans levure ni friture

Name: Galettes de courgettes poêlées : sans levure ni friture
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de courgettes; Sel; 30 g de chapelure; 2 œufs; 1 càc d'huile d'olive; Poivre; 20 g de parmesan; Herbes

Sonia

23 avril 2022

Apéritif, Plats, Recettes

Ces galettes de courgettes poêlées sont douces et savoureuses. Leur pâte ne contient pas de levure. Elles n’absorbent qu’une quantité infime d’huile. La cuisson de ces délices se fait dans une poêle antiadhésive. Pas besoin de les baigner dans de l’huile de friture. Le résultat sera des galettes légères et très bonnes. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

250 g de courgettes
Sel
30 g de chapelure
2 œufs
1 càc d’huile d’olive
Poivre
20 g de parmesan
Herbes

Préparation

Comment faire les galettes de courgettes poêlées?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.