Gâteau au citron et aux blancs d’œufs avec glaçage léger

Name: Gâteau au citron et aux blancs d’œufs avec glaçage léger
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 220 g de farine; 110 g de sucre; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Un demi-sachet de levure chimique; 3 blancs d'œufs; 120 g d'huile de tournesol; 100 ml de lait; 1 citron (zeste); 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 30 jus de citron; 1 citron (zeste); 80 g de sucre en poudre; 3 tranches de citron; Feuilles de menthe

Sonia

13 juillet 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Vous souhaitez déguster un gâteau au parfum intense de citron? Préparez celui-ci! En plus d’être invitant, le gâteau au citron et aux blancs d’œufs avec glaçage léger est très bon. Il est aussi particulièrement délicat. Succombez à la qualité unique de cette pâtisserie! Sa réalisation ne vous prendra que quelques minutes.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

220 g de farine
110 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Un demi-sachet de levure chimique
3 blancs d’œufs
120 g d’huile de tournesol
100 ml de lait
1 citron (zeste)
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Pour le glaçage:
30 jus de citron
1 citron (zeste)
80 g de sucre en poudre

Pour garnir:
3 tranches de citron
Feuilles de menthe

Préparation

Comment faire le gâteau au citron et aux blancs d’œufs avec glaçage léger?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.