Verrines crémeuses aux pommes confites et à la gelée d’érable: un dessert spectaculaire

Name: Verrines crémeuses aux pommes confites et à la gelée d’érable: un dessert spectaculaire
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour la gelée d’érable: 18 cl de sirop d’érable; ¼ l d’eau; 2 càc de gélatine; Pour les pommes confites: 4 pommes Cortland (ou Royal Gala); 12; 5 cl de sirop d’érable; Pour le croustillant: Une demi-tasse (12; 5 cl) de farine tout usage non blanchie; 3 càs de cassonade; 1 càc de sel; 6 cl de beurre mou; Pour la crème: 6 cl de crème aigre; 1 càs de sirop d’érable; 12; 5 cl de crème fraîche à 35 % de matière grasse

Sonia

7 juin 2022

Desserts, Recettes

Pour clore vos repas festifs, impressionnez vos convives avec cette magnifique recette. Les verrines crémeuses aux pommes confites et à la gelée d’érable sont fabuleuses. Elles combinent de multiples saveurs et différentes textures qui se marient à merveilles. Ce dessert est vraiment spectaculaire. Tout le monde sera conquis par sa splendeur. Faites défiler pour voir la recette.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pour la gelée d’érable:
18 cl de sirop d’érable
¼ l d’eau
2 càc de gélatine

Pour les pommes confites:
4 pommes Cortland (ou Royal Gala)
12,5 cl de sirop d’érable

Pour le croustillant:
Une demi-tasse (12,5 cl) de farine tout usage non blanchie
3 càs de cassonade
1 càc de sel
6 cl de beurre mou

Pour la crème:
6 cl de crème aigre
1 càs de sirop d’érable
12,5 cl de crème fraîche à 35 % de matière grasse

Préparation

Comment faire les verrines crémeuses aux pommes confites et à la gelée d’érable?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.