Gâteaux lamingtons au chocolat et à la noix de coco: des gourmandises à tomber par terre

Name: Gâteaux lamingtons au chocolat et à la noix de coco: des gourmandises à tomber par terre
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: française
Ingredients: Pâte à gâteau: 150 g de sucre; 2 œufs; 125 g de beurre; 4 càc de levure chimique; 1 pincée de sel; 250 g de farine; 120 ml de lait; 1 càc d’extrait de vanille; Glaçage et couverture: 400 g de noix de coco râpée; 15 g de beurre; 450 g de sucre glace; 120 ml de lait; 5 càs de poudre de cacao amer

Sonia

27 juillet 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Envie d’une gourmandise chocolatée au goût unique? Préparez des lamingtons et dégustez-les à tout moment de la journée. C’est une recette parfaite pour le dessert ou la collation. Elle est à tomber par terre. Ces petits cubes de gâteau enrobés de chocolat et de noix de coco sont d’une bonté incroyable. Vous allez en raffoler. Faites défiler pour voir la recette!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 24

Ingrédients

Pâte à gâteau:
150 g de sucre
2 œufs
125 g de beurre
4 càc de levure chimique
1 pincée de sel
250 g de farine
120 ml de lait
1 càc d’extrait de vanille

Glaçage et couverture:
400 g de noix de coco râpée
15 g de beurre
450 g de sucre glace
120 ml de lait
5 càs de poudre de cacao amer

Préparation

Comment faire les lamingtons?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.