Gâteau caramélisé à la crème de lait: un dessert très délicat et gourmand

Name: Gâteau caramélisé à la crème de lait: un dessert très délicat et gourmand
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Caramel: 70 g d’eau; 200 g de sucre; Première pâte: 5 g de sucre vanillé; 170 g de lait; 200 g de crème; 150 g de lait concentré; 3 œufs; Deuxième pâte: 75 g de sucre; 1 pincée de sel; 3 g de levure chimique; 75 g de farine; 5 g de sucre vanillé; 30 g d’huile; 40 g de lait; 3 œufs

Sonia

2 avril 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préparons ensemble ce magnifique gâteau caramélisé à la crème de lait. Il est gourmand et super bon. Ce dessert vous conquerra par sa délicatesse exceptionnelle. Il est divinement bon. Réalisez-le en peu de temps et dégustez-le en famille ou entre amis!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure et demie
Portions: 6

Ingrédients

Caramel:
70 g d’eau
200 g de sucre

Première pâte:
5 g de sucre vanillé
170 g de lait
200 g de crème
150 g de lait concentré
3 œufs

Deuxième pâte:
75 g de sucre
1 pincée de sel
3 g de levure chimique
75 g de farine
5 g de sucre vanillé
30 g d’huile
40 g de lait
3 œufs

Préparation

Comment faire le gâteau caramélisé à la crème de lait?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.