Gâteau impossible ou chocoflan: simple, gourmand et fondant

Name: Gâteau impossible ou chocoflan: simple, gourmand et fondant
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Gâteau: 1 càc de cacao en poudre non sucré; 75 g de farine de blé; 100 g de sucre; 3 œufs; 75 g de beurre; 125 g de chocolat; Flan: 25 cl de lait; 150 g de lait concentré; 50 g de sucre; 4 œufs; Caramel: 1 càc d'eau; 3 càc de sucre

Sonia

3 mai 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 146 avis

Vous allez adorer ce gâteau gourmand. Il est divinement bon. Le gâteau impossible ou chocoflan se compose d’une pâte moelleuse au chocolat surmontée d’un flan délicat et d’une couche de caramel invitante. L’ensemble est fantastique. Impossible de ne pas succomber à la bonté de ce dessert. Notez que les couches seront inversées après la cuisson et c’est ce qui fait la particularité de cet entremets. Essayez la recette! Elle est merveilleuse.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

Gâteau:
1 càc de cacao en poudre non sucré
75 g de farine de blé
100 g de sucre
3 œufs
75 g de beurre
125 g de chocolat

Flan:
25 cl de lait
150 g de lait concentré
50 g de sucre
4 œufs

Caramel:
1 càc d’eau
3 càc de sucre

Préparation

Comment faire le gâteau impossible ou chocoflan?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.