Laissez-vous tenter par ces magnifiques puddings à la ricotta et au lemon curd. Ils sont divinement bons. Cette recette crémeuse au parfum envoûtant vous conquerra. Elle est tout simplement irrésistible. Pour faire ces délices, il vous suffit de bien suivre la recette. Le résultat sera spectaculaire.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 3 (245 Kcal par portion)
Ingrédients
Crème de ricotta:
160 g de ricotta
80 g de sucre glace
1 càs d’extrait de vanille
1 citron (jus et zeste)
Gelée:
6 g de gélatine
80 g de sucre glace
180 g de crème fraîche liquide
Lemon curd:
2 càs de maïzena
1 pincée d’extrait de vanille
Zeste d’1 citron
40 g de beurre
60 g de jus de citron
85 g de sucre glace
1 jaune d’œuf
