Tiramisu sans mascarpone: une version plus légère, saine et savoureuse

Name: Tiramisu sans mascarpone: une version plus légère, saine et savoureuse
Prep time: 25 min
Cook time: 3 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 5 cl de café; 25 cl de crème fouettée; 1 càs de sucre; 1 œuf; 1 blanc d'œuf; 60 g de beurre; 150 g de biscuits au cacao

Sonia

5 octobre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 121 avis

Découvrez ma recette de tiramisu revisité! Je l’ai préparé sans utiliser de mascarpone et en pasteurisant le jaune d’œuf avant de l’incorporer à la crème. Le résultat est magnifique. Le tiramisu sans mascarpone est plus léger que la recette originale. Il est également sain et plein de saveur. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 3 minutes
Portions: 6

Ingrédients

5 cl de café
25 cl de crème fouettée
1 càs de sucre
1 œuf
1 blanc d’œuf
60 g de beurre
150 g de biscuits au cacao

Préparation

Comment faire le tiramisu sans mascarpone?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.