Blanquette de crevettes et de Saint-Jacques aux légumes très savoureuse

Name: Blanquette de crevettes et de Saint-Jacques aux légumes très savoureuse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 2 blancs de poireaux; 1 càs de fumet de poisson; 2 navets (moyens); 12 crevettes décortiquées; 200 ml de crème; 250 ml d’eau; Poivre blanc; 3 carottes; 24 noix de Saint-Jacques; 250 ml de vin blanc sec; 4 brins d’aneth; 3 échalotes; 35 g de beurre; Sel; 2 courgettes (moyennes)

Sonia

12 août 2021

Plats, Recettes

En quête d’un menu raffiné pour une occasion spéciale? La blanquette de crevettes et de Saint-Jacques aux légumes sera parfaite. Elle regorge de saveurs différentes qui raviront toutes les papilles. Vos invités seront immédiatement conquis par la bonté de ce plat. Préparez-le avec moi! Le résultat sera impressionnant.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 blancs de poireaux
1 càs de fumet de poisson
2 navets (moyens)
12 crevettes décortiquées
200 ml de crème
250 ml d’eau
Poivre blanc
3 carottes
24 noix de Saint-Jacques
250 ml de vin blanc sec
4 brins d’aneth
3 échalotes
35 g de beurre
Sel
2 courgettes (moyennes)

Préparation

Comment faire la blanquette de crevettes et de Saint-Jacques aux légumes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.