Crème d’olives: délicate et gourmande, parfaite pour vos apéritifs et pour assaisonner des pâtes

Sonia

28 février 2024
Apéritif, Plats, Recettes

Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse crème d’olives en seulement 5 minutes. Cette recette est fantastique. Elle est excellente pour assaisonner des pâtes. Vous pouvez aussi la servir à l’apéritif, avec des gressins, des légumes ou même des pizzas et des focaccias. Cette crème salée au goût exceptionnel fera le bonheur de tous. Voyons comment la réaliser!

Préparation: 5 minutes
Portions: 4 (156,30 Kcal par portion)

Ingrédients

3 filets d’anchois à l’huile
20 g de parmesan râpé
120 g de fromage frais
150 g d’olives noires dénoyautées
1 pincée de sel
½ gousse d’ail
2 cl d’huile d’olive

Préparation

Comment faire la crème d’olives?

Mettre les olives, l’anchois, l’huile et l’ail dans le verre du mixeur.

Mixer, puis ajouter les fromages.

Mixer encore quelques secondes.

La crème d’olives est prête.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.