Tarte tatin succulente et invitante

Name: Tarte tatin succulente et invitante
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Pour la pâte brisée: 250 g de farine; 125 g de beurre; 1 jaune d’œuf; 50 ml d'eau; 1 pincée de sel; Pour la garniture: 6 pommes; 150 g de sucre; 60 g de beurre; Eau

Sonia

30 novembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

La tarte tatin est une tarte aux pommes caramélisées que tout le monde adorera. Les fruits sont disposés dans le fond du moule et une fois la tarte cuite, elle est retournée pour que les pommes se retrouvent en surface. Vous adorerez ce dessert exquis à l’allure invitante. Cette succulente pâtisserie aura un véritable succès. Voyons comment la préparer.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pour la pâte brisée:
250 g de farine
125 g de beurre
1 jaune d’œuf
50 ml d’eau
1 pincée de sel

Pour la garniture:
6 pommes
150 g de sucre
60 g de beurre
Eau

Préparation

Comment faire la tarte tatin?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.