Tarte à la crème catalane somptueuse

Name: Tarte à la crème catalane somptueuse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte: 80 g de sucre; 300 g de farine; Un demi-paquet de levure chimique; 1 bâton de cannelle; 1 jaune d’œuf; 1 œuf; Zeste d’1 citron; 130 g de beurre; Crème catalane: 25 g de maïzena; 4 jaunes d’œufs; 100 g de sucre; Cassonade; ½ l de lait entier

Sonia

29 décembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 189 avis

Préparez cette délicieuse tarte à la crème catalane avec moi et faites bonne impression à vos invités. Ce somptueux dessert est élégant et riche en goût. Vous serez captivé par sa splendeur. Pour le façonner, vous n’aurez besoin que d’ingrédients facilement disponibles. Réunissez-les et suivez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte:
80 g de sucre
300 g de farine
Un demi-paquet de levure chimique
1 bâton de cannelle
1 jaune d’œuf
1 œuf
Zeste d’1 citron
130 g de beurre

Crème catalane:
25 g de maïzena
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre
Cassonade
½ l de lait entier

Préparation

Comment faire la tarte à la crème catalane?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.