Roulé crémeux à l’orange: un dessert exquis et moelleux

Name: Roulé crémeux à l’orange: un dessert exquis et moelleux
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte à biscuit: 120 g de farine; ½ càc de levure chimique; Zeste râpé d'1 citron; 130 g de sucre granulé; Arôme vanille; 4 œufs entiers; Crème à l'orange: 150 g de jus d'orange; Zeste d'1 orange; 3 jaunes d’œufs; 50 g de farine; 30 cl de lait; 100 g de sucre; Sucre glace

Sonia

16 janvier 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 184 avis

Le roulé crémeux à l’orange est une pâtisserie fabuleuse que vous pouvez servir en toute occasion. Ce dessert exquis au parfum irrésistible conquerra l’ensemble de vos convives. Sa préparation ne demande pas de grandes compétences culinaires. En suivant bien la recette, vous obtiendrez un roulé magnifique, moelleux et super bon. Voyons comment procéder.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte à biscuit:
120 g de farine
½ càc de levure chimique
Zeste râpé d’1 citron
130 g de sucre granulé
Arôme vanille
4 œufs entiers

Crème à l’orange:
150 g de jus d’orange
Zeste d’1 orange
3 jaunes d’œufs
50 g de farine
30 cl de lait
100 g de sucre
Sucre glace

Préparation

Comment faire le roulé crémeux à l’orange?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.