Aubergines frites: croustillantes et irrésistibles

Name: Aubergines frites: croustillantes et irrésistibles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 3 œufs; 150 g de farine; 3 aubergines; Huile végétale; Sel

Sonia

27 août 2023

Apéritif, Plats, Recettes

Allons en cuisine pour faire ces délicieuses aubergines frites. Elles sont dorées et croustillantes. Ce menu irrésistible se prépare en un rien de temps. C’est une excellente substitution aux pommes de terre frites. Ces aubergines sont d’une bonté remarquable. Lisez la recette et essayez-la!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

3 œufs
150 g de farine
3 aubergines
Huile végétale
Sel

Préparation

Comment faire les aubergines frites?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.