Dorés, moelleux et délicieusement parfumés, les beignets aux pommes du Carnaval sont un incontournable de cette fête gourmande. Leur cœur fondant, enrobé d’une fine couche croustillante, fait de chaque bouchée un pur moment de plaisir.
Recette des beignets aux pommes du Carnaval
Suivez à la lettre les étapes de cette recette et vous obtenez des beignets à la fois croustillants à l’extérieur et tendrement fondants à l’intérieur. Une gourmandise irrésistible qui rappelle les souvenirs d’enfance et l’ambiance festive du Carnaval.
Ils sont parfaits pour un goûter convivial, un dessert réconfortant ou un buffet gourmand lors des festivités de février. Rien de tel qu’une assiette fumante de beignets aux pommes du Carnaval pour réchauffer les cœurs et régaler petits et grands.
Leur saveur légèrement sucrée et vanillée, sublimée par la douceur des pommes fondantes, vous fera craquer dès la première bouchée.
Saupoudrés de sucre glace ou trempés dans un peu de chocolat fondu, ils deviennent encore plus irrésistibles.
Accompagnés d’un thé épicé ou d’un chocolat chaud, ils transforment chaque pause gourmande en véritable moment de fête !
Ingrédients
- 300 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 2 pommes
- 20 g d’huile de maïs
- 50 g de liqueur (rhum ou vinsanto)
- 8 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Cannelle en poudre
- Sucre glace vanillé
- Zeste de citron (râpé bio)
- Huile d’arachide (pour la friture)
Comment préparer des beignets aux pommes du Carnaval ?
- Premièrement, mettez les œufs dans un bol et battez-les avec le sucre à l’aide d’un fouet.
- Ensuite, ajoutez la cannelle moulue et le zeste râpé d’un demi-citron, puis mélangez.
- Puis, ajoutez progressivement l’huile de maïs et mélangez à nouveau.
- Après cela, mélangez la farine avec la levure chimique et le sel.
- Ensuite, ajoutez le mélange de farine au mélange précédent, mélangez avec un fouet, puis versez la liqueur.
- Puis, continuez à bien mélanger.
- Après cela, ajoutez les pommes pelées et coupées en dés.
- Ensuite, faites chauffer l’huile pour la friture dans une casserole.
- Puis, quand l’huile est chaude, prenez la pâte avec une cuillère et faites-la glisser dans l’huile à l’aide d’un doigt.
- Après cela, retournez immédiatement les crêpes et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ensuite, égouttez les crêpes et placez-les sur une assiette avec du papier absorbant.
- Puis, laissez-les refroidir et mettez-les sur une assiette de manière à saupoudrer d’une abondance de sucre glace.
- Enfin, les beignets aux pommes du Carnaval se conservent au maximum 2 à 3 jours au réfrigérateur.
