Peler l’oignon et l’émincer.
Le faire revenir avec l’huile.
Ajouter la dinde et les lardons.
Laisser cuire 3 minutes.
Incorporer les légumes.
Laisser cuire 2 minutes.
Ajouter l’eau et le bouillon, du sel et du poivre.
Faire cuire 8 minutes sous pression.
Verser la Sauceline.
Remuer et laisser épaissir 5 minutes.
La blanquette de dinde à l’autocuiseur est prête.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
