Bûche au chocolat blanc au mascarpone et aux framboises fabuleuse

Name: Bûche au chocolat blanc au mascarpone et aux framboises fabuleuse
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte à biscuit: 120 g de farine; 4 œufs; 125 g de sucre; 1 pincée de sel; Crème: 180 g de chocolat blanc à pâtisser; 250 g de mascarpone; 50 g de sucre; 2 œufs; Jus de framboises: 100 ml d’eau; 50 g de sucre; 150 g de framboises; Finition: Copeaux de chocolat blanc; 200 g de framboises

Sonia

11 novembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Pour Noël, préparez cette fabuleuse bûche au chocolat blanc au mascarpone et aux framboises. Elle séduira vos invités par son apparence attrayante et son goût unique. Cette bûche crémeuse à la saveur exquise plaira à tous. Découvrez la recette et testez-la! Votre dessert sera époustouflante.

Préparation: 45 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte à biscuit:
120 g de farine
4 œufs
125 g de sucre
1 pincée de sel

Crème:
180 g de chocolat blanc à pâtisser
250 g de mascarpone
50 g de sucre
2 œufs

Jus de framboises:
100 ml d’eau
50 g de sucre
150 g de framboises

Finition:
Copeaux de chocolat blanc
200 g de framboises

Préparation

Comment faire la bûche au chocolat blanc au mascarpone et aux framboises?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.