Cake à la ricotta et au citron: sans farine ni matière grasse, fondant, super bon et léger

Name: Cake à la ricotta et au citron: sans farine ni matière grasse, fondant, super bon et léger
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de stévia; 5 œufs entiers et 1 blanc; Zeste râpé de 2 citrons; 375 g de ricotta allégée; 80 g de maïzena; Lait écrémé; 1 sachet de levure chimique

Sonia

12 octobre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Allons en cuisine pour faire ce magnifique cake à la ricotta et au citron sans farine! C’est un gâteau peu calorique mais super bon. Sa pâte est fondante et délicate. Elle ravira vos papilles. Vous apprécierez aussi son parfum irrésistible et sa saveur gourmande. Ce gâteau est tout simplement sublime. C’est parti pour la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 8 (170 Kcal par tranche)

Ingrédients

50 g de stévia
5 œufs entiers et 1 blanc
Zeste râpé de 2 citrons
375 g de ricotta allégée
80 g de maïzena
Lait écrémé
1 sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire le cake à la ricotta et au citron sans farine?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.