Cake aux épinards aux tomates et aux olives: un apéritif gourmand et savoureux

Name: Cake aux épinards aux tomates et aux olives: un apéritif gourmand et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 80 g de parmesan râpé; 1 sachet de levure chimique; 150 g d'épinards; 15 olives noires dénoyautées; 150 g de tomates; 10 cl de lait entier; 300 g de farine; 3 œufs; Sel; Huile d'olive

Sonia

14 octobre 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,6/5 · 119 avis

Rincer et trancher les tomates.

Couper les olives en rondelles.

Laver les épinards et les blanchir quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Les égoutter et les hacher.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait.

Ajouter la farine tamisée avec la levure.

Fouetter à nouveau.

Incorporer le fromage et du sel.

Ajouter les épinards.

Huiler un moule à cake huilé et y transférer la préparation.

Ajouter les tranches de tomates et d’olives.

Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir et retirer du moule.

Servir le cake aux épinards aux tomates et aux olives.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.