Pas besoin d’être un chef cuisinier de renom pour faire un bon plat comme cette casserole de pommes de terre et aux épinards. Voici la recette.
Recette de la casserole de pommes de terre et aux épinards
Cette casserole de pommes de terre et aux épinards est un plat réconfortant et savoureux. Facile à préparer, il deviendra rapidement un incontournable pour les repas en famille ou entre amis.
Ce plat est idéal pour ceux qui recherchent une option simple, nourrissante et pleine de saveurs. Parfait à tout moment de la journée, il peut être servi en accompagnement d’une viande rôtie, d’un poisson grillé ou même dégusté seul pour un repas végétarien léger.
Son mélange de pommes de terre fondantes et d’épinards légèrement sautés dans de l’ail et de l’huile d’olive est un véritable délice. Ajoutez un peu de fromage râpé pour une touche gourmande et gratinée !
Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner cosy, cette casserole simple mais délicieuse répondra à toutes vos envies, en apportant une touche de verdure à vos repas.
Un plat parfait pour les personnes pressées, mais qui ne veulent pas faire de compromis sur le goût.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15-20 minutes
Portions : pour 4 personnes
Calories : 390 par personne
Ingrédients
- 4-5 gros cubes d’épinards surgelés
- 3-4 pommes de terre, pelées et coupées en fins quartiers
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail
- 3 tours d’huile d’olive extra vierge
- 100 ml de crème à cuisson légère
- 140 gr de galbanino léger coupé en dés
- une poignée de parmesan râpé (pour la surface)
- Sel
Comment préparer la casserole de pommes de terre et aux épinards ?
- Commencez par chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez ensuite les pommes de terre, préalablement épluchées et coupées en quartiers fins.
- Salez et mélangez bien, puis laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Une fois cuites, éteignez le feu et réservez-les dans un bol.
- Graissez à nouveau la poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez les épinards surgelés et la gousse d’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
- Salez et éteignez le feu.
- Prenez un plat rectangulaire en céramique et badigeonnez-le d’huile d’olive.
- Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond, puis ajoutez 50 ml de crème de cuisson, 70 g de galbanino coupé en morceaux et les épinards cuits.
- Recouvrez avec le reste des pommes de terre, du galbanino en dés, un filet de crème et saupoudrez de parmesan râpé.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
- Une fois cuite, laissez la casserole de pommes de terre et aux épinards reposer un peu avant de servir.